Турецкая кухня

Турецкая кухняСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Уже одно чтение турецкой поваренной книги доставляет наслаждение. Столь богатые фантазией названия, как «женский пупок» (hanim göbeği) или «соловьиные гнёзда» (bülbül yuvasi) – изобретённые в гаремах варианты пахлавы, – навевают определённые ожидания. Однако на самом деле турецкие рестораны – это совсем не те места, где можно пережить пик вкусовых ощущений. Они призваны насытить тех, кто вынужден обращаться к ним по причине профессиональной занятости или… отсутствия собственной жены. Поэтому на первом месте здесь стоят низкие цены и быстрота обслуживания.

Турецкое кулинарное искусство возникло не в каком-то определённом регионе. Напротив, оно отражает бурную историю своего народа. В нём можно найти и следы центрально-азиатского

Турция круглый год

Турция круглый годСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Климат. Гористая территория Турции и «дыхание» моря формируют климатические зоны. Средняя температура на Эгейском и Средиземноморском побережьях - 290С в июле и 90С в январе. Осадки в основном зимой; в Анталье их среднегодовой (уровень 991 мм, а на Черноморском побережье - 2438 мм. Скалистый северо-восток отличается теплым летним сезоном и суровыми зимами со средней температурой -90С, осадки более равномерны, а снег лежит около 120 дней. На центральном плато летом сухо и жарко (средняя температура 230С), а зимой - холодно и влажно (ниже 00С).

Весна - это лучшее время для посещения Турции. Температура — идеальная, а день — все

Турция – традиции и обычаи

Турция – традиции и обычаиСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Музыка и танцы в Турции имеют исторические корни, развиваясь под влиянием классических произведений османской эпохи, мистических суфийских напевов и народных мелодий Центральной Азии, а также джаза и поп-музыки. В результате возникла яркая мозаичная картина в стилевом смешении культур.

Туристы могут здесь видеть разнообразное музыкальное исполнение - от медитативного транса пляшущих дервишей и веселых народных хороводов до мерного ритма мехтерских оркестров, трепетных телодвижении танцовщиц, исполняющих танец живота, и волнующего напева зурны.

В Турции популярен танец живота, неизбежно привлекающий туристов. Чувственные

Религия в Турции

Религия в ТурцииСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Религия. Большая часть 81-миллионного населения Турции исповедует суннитскую ветвь ислама; соседствуют и менее известные течения наподобие алеви (цветущие).

Поскольку Турецкая республика построена на светских принципах, кажется, что религия не имеет здесь такого значения, как в других мусульманских государствах. И хотя Коран требует пятикратной молитвы в мечети ежедневно, некоторые турки-муcульмане вовсе не посещают мечетей.

При этом функционирует департамент но делам религии, деятельность которого состоит в контроле за соблюдением семейной морали и защите исламских принципов. Государство и церковь не разделены в законодательном порядке и порой нелегко провести границы между

Турция – османская архитектура

Турция – османская архитектураСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Османская архитектура. От Албании и до Триполи и от Багдада до Боснии сохранились замечательные образцы архитектуры османской эпохи. Особенно богат этим Стамбул, где султаны возводили великолепные мечети, дворцы и т.н. кюллие — мусульманские благотворительные и образовательные комплексы. Османскую архитектуру отличают строгая иерархия формы, объемов и материалов, отражающая статус высокого заказчика. К примеру, только мечети, патронами которых были представители османской династии, могли иметь два и более минаретов. Другая особенность — несомненное влияние византийской архитектуры. Многие архитекторы, и среди них Мимар Синан, имели греческое либо армянское происхождение.

Фонтаны (шадырван). В соответствии с Кораном, где вода провозглашается источником жизни, обеспечение водой считалось гражданским долгом. В каждом городе имелся свой чешме

Понтийские горы – южная «оправа» Черного моря

Понтийские горы – южная «оправа» Черного моряСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Понтийские горы практически неприступной стеной проходят по южному побережью Черного моря, они тянутся вдоль южного побережья Черного моря, от Аджарии на востоке до равнины в нижнем течении реки Сакарья, то есть практически до Мраморного моря на западе. Эта горная система проходит по северной части Малоазиатского плоскогорья, а также частично захватывает Армянское нагорье.

Понтийские горы получили свое название от латинского «Понтос», позднее сокращенного до простого «Понт». Так древние назвали северо-восточный участок Малой Азии, на севере

Турция – геологический ландшафт

Турция – геологический ландшафтСкачать «Карты стран, материков, континентов, океанов»

Скачать «Карты и путеводители по Турции» бесплатно, а также скачать много других карт можно в нашем архиве карт

Отличительной географической особенностью горной части Турции являются хребты Тавра и Понта, окружающие высокое Анатолийское плато. В геологическом отношении это молодые горы, чьи многочисленные разломы свидетельствуют о продолжающихся внутренних процессах. Собственно, 80% территории страны приходится на активную тектоническую зону, поэтому здесь часты землетрясения. В Турции 8 основных сточных бассейнов, главными из которых считаются бассейны рек Евфрат (Фырат) и Тигр (Диджле). Примерно четверть территории страны покрыта лесами, состоящими из сосны, ели и кедра, а также лиственных пород. Их сокращение происходит в результате эрозии почвы, пожаров, а также лесозаготовок.

Европейская часть Турции - Восточная Фракия или Румелия - является холмистым плато высотой около 1000 м выше уровня моря. Азиатская часть - Малая Азия или Анатолия - ограничена горными хребтами: на севере Понтийскими горами, на юге - Таврами. Между горными цепями расположено Анатолийское нагорье со средней высотой 1000 м над уровнем моря, прорезанное